La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) y de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), implementarán acciones de vigilancia y fomento sanitario en los 84 municipios de la entidad. Lo anterior por medio de sus 12 delegaciones sanitarias, con el propósito de prevenir riesgos y proteger la salud de la población durante las Fiestas Patrias 2026.
De acuerdo al titular de la Copriseh, Alberto Mercado Hernández, las acciones de vigilancia estarán dirigidas a organizadores, comerciantes y manejadores de alimentos y bebidas, con especial atención en los eventos de concentración masiva, así como en los establecimientos y puestos donde se preparen, manipulen y expendan alimentos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas, además de productos de tabaco.
Estas actividades se realizarán en coordinación con las autoridades municipales, Seguridad Pública Estatal y municipales, así como con Protección Civil, a fin de fortalecer las medidas preventivas y contribuir a garantizar condiciones sanitarias adecuadas durante los festejos patrios.
Explicó que previo a las celebraciones, personal de las delegaciones de la Copriseh coordinaron con las presidencias municipales acciones de fomento sanitario y capacitación dirigidas a los expendedores y manejadores de alimentos y bebidas que se instalarán en las principales explanadas y espacios públicos de los municipios durante los festejos del 15 y 16 de septiembre.
Entre los temas que se abordaron se encuentran la higiene personal, indumentaria de protección, lavado de manos, manejo de alimentos con buenas prácticas higiénicas, control de residuos, así como conservación y protección de materias primas y productos elaborados.
Del mismo modo, durante las celebraciones del mes patrio, personal de la Copriseh realizará recorridos y verificaciones sanitarias en plazas, espacios públicos y zonas donde se desarrollen actividades con motivo de las Fiestas Patrias, a fin de constatar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias aplicables y reducir riesgos para la salud de la población. En los establecimientos se verificará el cumplimiento de las prácticas de higiene establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, entre otros aspectos.
